• うつくしく 風味を楽しむ 五色のおそうめん
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五色そうめんが選ばれる理由

五色そうめんならではの強いこしと滑らかな食感、色鮮やかな色彩が特徴です。
梅肉や抹茶を練りこむ手延そうめんの製法は難しく、
長年の研究で麺のこしを強くする製法を築き上げました。
当社では伝統の製法を守りながら、最新の設備で最適の環境のもと、
風味豊かな美味をつくり出しているのです。
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五色そうめんについて

そのむかし、朝廷から「唐糸のようにうつくしい」とお誉めの言葉をいただいた長門屋(森川本舗)の五色そうめんは、1635年(寛永12年)、伊予の国・松山城下で創業いたしました。
それから約380年。皇室からの御用途、博覧会における大牌の受領など数々の栄誉をかさね、ますます冴えた“からいとの美”を誇っています。

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